Контрольные вопросы

1. Каковы задачи СЭС по контролю применения ядохимикатов в сельском хозяйстве? 
2. Как классифицируют ядохимикаты по химической структуре и степени токсичности? 
3. Как производится отбор проб сельскохозяйственной продукции для определения остаточных количеств пестицидов? От чего зависит способ отбора проб? 
4. Как составляются средняя проба и средний образец для анализа? 
5. В чем заключается метод определения остаточных количеств пестицидов с помощью тонкослойной хроматографии? 
6. Как готовятся хроматографические пластинки? 
7. Как определяют хлорорганические пестициды в продуктах питания? 

«Руководство к практическим занятиям по методам
санитарно-гигиенических исследований», Л.Г.Подунова

• Определение хлорорганических пестицидов в овощах и фруктах (ход определения)
• Техника отбора проб сельскохозяйственной продукции и продуктов питания
• Отбор проб сельскохозяйственной продукции и продуктов питания с помощью пробоотборника
• Отбор проб продуктов в упаковке
• Составление средней пробы
• Составление среднего образца
• Определение хлорорганических пестицидов в овощах и фруктах