Главная / Питание, канцерогены и рак / Защитное действие пищевых факторов при канцерогенезе / Антиканцерогенное действие витаминов и микроэлементов

Антиканцерогенное действие витаминов и микроэлементов


Селен

Селен широко распространен в окружающей среде — в воздухе, воде, почве, овощах и фруктах. Некоторые растения накапливают и способствуют повышению его содержания в растительных продуктах. В биотических дозах — в микрограммах на килограмм веса тела — селен необходим для нормальной жизнедеятельности организма. Функции его многообразны и до конца не выяснены. Селен — активный антиоксидант, связывающий…


Медь

Данные о влиянии солей меди на канцерогенез противоречивы. Хоуэлл (Howell, 1958) показал, что оксиацетат меди (0,5%) значительно подавляет развитие опухолей печени, вызванных включением 0,09% ДАБ в диету крыс. Потребление 3-метокси-ДАБ в сочетании с оксиацетатом меди в тех же концентрациях в составе пищи тоже снижало выход гепатом, но не влияло на развитие опухолей слухового прохода и…


Фтор

Соединения фтора широко распространены в почве, воде, воздухе и входят в состав различных живых организмов. Избыток в организме фтора приводит к заболеванию человека флюорозом, а недостаток — к поражению зубов (кариес). В связи с этим в СССР и ряде других стран применяют фторирование воды и пищевых продуктов, чаще всего используя при этом фтористый натрий. Фтористые…


Механизм возможного антиканцерогенного действия производных витамина А

Механизм возможного антиканцерогенного действия производных витамина А раскрыть очень трудно, поскольку в настоящее время нельзя указать на биохимические процессы, в которых их роль оказалась бы специфичной. В широком спектре биологического действия этих витаминов существенное значение для канцерогенеза может иметь их несомненное участие в процессах клеточной дифференцировки. Шамбергер (Shamberger, 1971) пытался связать антиканцерогенное действие витамина А…


Активность орнитиндекарбоксилазы

Канцерогены, в частности 12-о-тетрадеканоилфорбол-13-ацетат, повышают в тканях активность орнитиндекарбоксилазы. Верма и Бутвелл (Verma, Boutwell, 1977) изучали влияние ретиноевой кислоты и других ретиноидов на индуцированную указанным канцерогеном активность этого фермента, а также S-аденозилметионин декарбоксилазы в эпидермисе самок мышей Charles River. Максимальное повышение активности орнитиндекарбоксилазы (в 250 раз) наступало через 4 — 6 ч после нанесения канцерогена…


Витамин Е

Антиканцерогенный эффект витамина Е одним из первых обнаружил Яффе (Jaffe, 1943). При скармливании мышам диеты содержащей масло зародышей пшеницы, саркомы, индуцированные MX, возникали вдвое реже. В зародышах пшеницы содержался токоферол. Габер и Уисслер (Haber, Wissler, 1962) получили такой же результат, используя разные дозы синтетического витамина. Так, 70 мышам вводили подкожно по 0,1 мг MX, причем…


Витамин А

Ранее было показано, что А-авитаминоз может повышать чувствительность организма к действию канцерогенов. Многочисленные работы свидетельствуют о способности производных витамина А тормозить химический канцерогенез. Этот эффект обнаруживают природные и искусственно синтезированные соединения. Так, исследования Дэвис (Devies, 1967) показали, что продолжительное введение в составе диеты (100 ИЕ/кг пищи) или нанесение на кожу (1170 ИЕ дважды в неделю)…


Опыты Чу и Мелгрэм на молодых сирийских хомячках

Чу и Мелгрэм (Chu, Malgrem, 1965) в опытах на молодых сирийских хомячках вводили внутрь или смазывали шейку матки дважды в неделю 1%-ным раствором ДМБА с 10% витамина А или же добавляли к пище БП в смеси с этим витамином. Процент возникновения опухолей желудочно-кишечного тракта, шейки матки и влагалища у животных при действии витамина резко снижался,…


Опыты на крысах Шмэля и соавторов

Шмэль и соавторы (Schmahl е. а., 1972) вызывали у крыс БП карциномы мочевого пузыря, нитроза метилмочевиной — гепатомы, а ДМБА — опухоли молочных желез. Аппликация кожи мышей или пероральное введение крысам ретинилпальмитата либо ретиноевой кислоты не оказывали влияния на развитие опухолей. Сирийским хомячкам интратрахеально в течение 12 недель вводили по 3 мг БП в сочетании…