Определяют запах, цвет, прозрачность.
Оборудование
Проба испытуемого масла до проведения исследования должна быть отстоена или профильтрована, тщательно перемешана. Масло, подвергшееся охлаждению, предварительно нагревают при температуре 50 °С на водяной бане в течение 30 мин. Затем медленно охлаждают до температуры 20 °С и перемешивают.
Определение запаха
Масло наносят тонким слоем на стеклянную пластинку или растирают на тыльной поверхности руки. Для более отчетливого распознания запаха масло нагревают на водяной бане до температуры около 50 °С.
«Руководство к практическим занятиям по методам
санитарно-гигиенических исследований», Л.Г.Подунова