Каждый случай пищевого отравления подлежит тщательному расследованию органами санитарного надзора в соответствии с инструкцией № 373-61, утвержденной Главной государственной санитарной инспекцией СССР 25 июля 1961 г.
Врач или средний медицинский работник, оказавший первую помощь заболевшим, установивший пищевое отравление, обязан немедленно послать срочное извещение в городскую или районную санитарно-эпидемиологическую станцию (с нарочным, по телеграфу или телефону).
Не позднее 24 часов с момента обнаружения по установлении предварительного диагноза и получении сведений, дающих основание подозревать пищевое отравление, посылается извещение по следующей форме.
Телеграфное извещение о пищевом отравлении
- Населенный пункт (адрес).
- Дата пищевого отравления.
- Место потребления пищи (указать точное наименование столовой, предприятия, министерства, колхоза, дома).
- Количество пострадавших, из них госпитализировано.
- Тяжесть заболевания.
- Число летальных случаев.
- Подозреваемый продукт.
- Причина, обусловившая возникновение отравления.
- Принятые меры.
Подпись (с указанием должности)
«Справочник помощника санитарного врача
и помощника эпидемиолога»,
под ред. члена-корреспондента АМН СССР
проф. Н.Н.Литвинова