В каждой школе должны быть обеспечены условия для организации горячего питания школьников, для чего в школе должна быть столовая с необходимым набором помещений.
В школах на 8 — 20 классов должна быть столовая-заготовочная (на сырье) с набором следующих помещений: варочный зал с заготовочной, общей площадью 43 — 56 м2, моечная — 14 — 21 м2, охлаждаемая камера — 5 — 7 м2, кладовая сухих продуктов — 5 — 9 м2, кладовая овощей — 6,9 м2, загрузочная-тарная — 6 — 9 м2, гардероб и санузел для персонала — 7 — 11 м2.
В школах на 30 — 50 классов должна быть столовая-доготовочная (на полуфабрикатах) с набором помещений: кухня-доготовочная — 55 — 80 м2, моечная — 25 — 30 м2, охлаждаемая камера — 11 — 16 м2, кладовая сухих продуктов — 10 — 12 м2, загрузочная-тарная — 12 — 15 м2, гардероб и санузел для персонала — 12 — 18 м2.
Площадь обеденного зала должна обеспечить питание учащихся не более чем в четыре смены. Площадь в зале на одного учащегося одной смены должна быть не менее 0,8 — 0,65 м2. Не разрешается объединять в одном помещении актовый и обеденный залы.
В восьмилетней школе на 8 классов (при классе в 24 учащихся) должен быть буфет — с посадочным залом площадью 30 м2 и подсобным помещением 24 м2; в начальных школах — кубовая и хозяйственная кладовая.
Кабинет врача должен быть размещен на первом этаже и иметь длину не менее 5 м для обеспечения возможности определения у учащихся остроты зрения.
В школах вместимостью 30 классов и более должен быть кабинет зубного врача площадью 12 м2. В кабинете врача должен быть оборудован вытяжной шкаф.
Площадь вестибюля с раздевальной должна соответствовать норме на одного учащегося 0,25 м2.
Санузлы должны размещаться поэтажно и состоять из умывальных комнат и уборных. Количество санитарных приборов определяется из расчета один унитаз на 30 девочек, один унитаз и один писсуар на 40 мальчиков и одна умывальная раковина на 60 учащихся. Одна из кабин в санузле для девочек должна быть с дверью.
«Справочник помощника санитарного врача
и помощника эпидемиолога»,
под ред. члена-корреспондента АМН СССР
проф. Н.Н.Литвинова