Гельминтозы

Эхинококкоз Возбудитель — ленточный червь — эхинококк, длина паразита 2 — 6 мм.  Источники инфекции — собаки, волки, шакалы. Яйца паразитов выделяются с испражнениями этих животных, загрязняют их шерсть, окружающую среду. Выживаемость яиц эхинококка во внешней среде равна нескольким месяцам.  Человек заражается, проглатывая яйца эхинококка с загрязненными пищевыми продуктами, водой. В кишечнике человека из проглоченных яиц…

Помощники санитарных врачей и помощники эпидемиологов, проводя обследование различных объектов и очагов заболеваний, должны иметь в виду и профилактические мероприятия против гельминтозов. С этой целью, посещая объекты общественного питания, они должны обращать внимание на соблюдение санитарных правил приготовления блюд из сырых овощей, зелени (салаты, окрошки и т. п.), на качество мытья их, правильность использования оборудования. …