Справочник помощника санитарного врача и помощника эпидемиолога

Постирочная оборудуется отдельными ваннами для замочки и полоскания белья, опрокидывающимися пищевыми котлами для кипячения белья (марки ЭК-40 и ЭК-60), стиральными машинами марок ЦСМ-1, СМ-10 (на 5 и 10 кг), центрифугами ЦП-5, ЦП-10, стеллажами для белья, гладильными столами, швейной машиной (для ремонта белья).  Одним из элементов оборудования детских дошкольных учреждений являются игрушки, которые должны быть художественно…

Все помещения детских дошкольных учреждений должны содержаться в образцовой чистоте и порядке. Уборка должна производиться влажным способом при открытых окнах и фрамугах. Полы необходимо мыть 2 раза в день, при этом один раз обязательно отодвигать мебель. Мебель, радиаторы, подоконники при уборке в помещении следует протирать влажной ветошью.  Кроме ежедневной уборки, один раз в неделю должна…

Игрушки в младшей ясельной группе, поддающиеся мытью, 2 раза в день моют щеткой горячей водой (температура не ниже 50°) с мылом.  Игрушки для детей более старших возрастов надо периодически, но не реже одного раза в 2 — 3 дня мыть горячей водой с мылом, кукольную одежду стирать и проглаживать горячим утюгом.  Мягкие игрушки необходимо ежедневно очищать…

Приступая к расследованию пищевого отравления, санитарный врач или помощник санитарного врача должен установить связь с медицинским работником, оказавшим первую медицинскую помощь заболевшим, выяснить у него время и обстоятельства начала отравления, количество заболевших, основные симптомы, количество нуждающихся в госпитализации и принятые меры (сбор и направление материалов в лабораторию, запрещение реализации подозрительного продукта и др.).  После этого санитарный…

Каждая группа преддошкольного возраста должна иметь самостоятельный вход. Для групп детей дошкольного возраста допускается как исключение устройство общего входа не более чем на три группы. В зданиях детских яслей-садов на 90 мест и более, а также в зданиях в IV климатическом районе рекомендуется устраивать отдельные входы в кухню и стиральную.  Административно-хозяйственные помещения могут иметь вход…

Для лабораторного исследования посылаются следующие материалы: остатки подозреваемой пищи, полуфабрикаты и сырые продукты, из которых готовилась пища; рвотные массы, промывные воды, испражнения пострадавших; смывы с оборудования, инвентаря и др.  Пробы для бактериологического анализа следует отбирать с соблюдением правил в отношении стерильности. Для отбора проб рекомендуется вызвать из лаборатории сотрудников со стерильной посудой. При невозможности этого и…

Медицинскую комнату рекомендуется размещать рядом с комнатой заболевшего ребенка или изолятором устройством между ними стеклянной перегородки (до потолка). Постирочную следует размещать смежно с комнатой для хранения чистого белья.  При полной изоляции помещений каждой группы и административно-хозяйственных помещений должна быть обеспечена также внутренняя связь между всеми группами и комнатой для музыкальных и гимнастических занятий, комнатой для…

Пробы жидких блюд отбирают после тщательного перемешивания в количестве 200 г; вторые блюда — по 1 — 2 порции; мясо и разные мясные изделия — около 500 г из разных мест; рыбу мелкую — по несколько экземпляров, а крупную — по одному звену из 2 — 3 мест.  На все пробы наклеивают этикетки, их нумеруют, опечатывают…

Под окнами игральных-столовых, групповых комнат, спален-веранд и веранд запрещается располагать окна стиральной, а также кухни с газовым оборудованием и не рекомендуется располагать окна туалетных. В двухэтажных зданиях помещения туалетных следует располагать друг над другом.  Лестничные перила должны иметь вертикальные планки с расстоянием между ними не более 10 см. Выше перил необходимо дополнительное ограждение высотой 0,5…

По окончании санитарно-эпидемиологического расследования составляют акт, в котором подробно излагают все обстоятельства, выясненные в ходе расследования пищевого отравления.  В акте необходимо представить следующие сведения: Указать место работы, фамилию и должность составляющего акт; дату составления акта; участвующих в расследовании пищевого отравления.  Подробно описать начало заболевания, его дату, клиническую картину, предварительный диагноз, число пострадавших, госпитализированных и умерших. …