Гигиеническое значение хлоридов определяется их происхождением. Большое содержание хлоридов возможно при прохождении водоносного горизонта через солончаковые почвы, загрязнении воды сточными водами (экскрементами человека и животных, мочой, кухонными отбросами).
Согласно ГОСТу, содержание хлоридов в воде не должно превышать 350 мг/дм3.
Содержание хлоридов в воде свыше 350 мг/дм3 придает ей соленый вкус. Значительное содержание хлоридов, аммиака, высокая окисляемость в сочетании с неблагоприятными бактериологическими показателями указывают на санитарное неблагополучие водоисточника.
Принцип метода (метод Мора)
Определение основано на осаждении хлор-иона в нейтральной или слабощелочной среде нитратом серебра в присутствии дихромата калия в качестве индикатора. После осаждения хлорида серебра в точке эквивалентности образуется хромат серебра, при этом желтая окраска раствора переходит в оранжево-желтую.

«Руководство к практическим занятиям по методам
санитарно-гигиенических исследований», Л.Г.Подунова