Гель от ожирения

10.01.2014г.

 

Ожирение является национальной проблемой во многих странах, это связано с гиподинамией, высоким уровнем стресса, пищевыми расстройствами и неправильным питанием. Множество исследований направлено на борьбу с ожирением, предупреждение ожирения, поиск глубинных причин, вызывающих расстройство пищевого поведения и многое другое. Современные технологии позволяют получить новые продукты и методики борьбы с лишним весом.

Одним из таких продуктов можно назвать специализированный гель, предназначенный для борьбы с лишним весом. По данным The Telegraf, гель был разработан в университете Бирмингема. Он получен в результате соединения двух ингредиентов, при соединении с желудочным соком они расширяются и образуют плотный гель, который медленно расщепляется и долго переваривается - это позволяет снизить аппетит и уменьшить остроту голода на длительное время.

В перспективе ученые считают, что нужно добавлять новый гель в те продукты питания, которые предназначены для желающих похудеть. По мнению экспертов, одной из проблем современных продуктов можно назвать их консистенцию - они стали чрезмерно мягкими, быстро перевариваются, что не способствует полноценному и длительному насыщению. В результате этого люди постоянно едят, и потому переедают.

Для создания геля использовали гидроколлоиды, которые реагируют на кислотность. Они получены из водорослей, кожуры цитрусовых и крахмала. Получается клейкое вещество, растворимое в воде. В обычных условиях гидроколлоиды способствует сгущению продукта, а в желудке соединяются и образуют гель.

Ну а если вас интересуют новости медицины и фармации в Украине - посетите сайт fakty.ictv.ua. Только там есть все про события в медицине Украины.





Читайте далее: