Требует своего пересмотра и система планирования производственной деятельности, в основу которой должен быть положен показатель готовой продукции, выданной в лечебную сеть, а не объем переработанной крови и плазмы.  Одной из наиболее актуальных задач службы крови является обеспечение лечебной сети иммунологически активными препаратами с заданной направленностью. Эффективность таких препаратов убедительно доказана на примере широкого клинического применения…

С целью решения данных задач Ленинградским НИИ гематологии и переливания крови с участием учреждений службы крови ИВСов, ИЭМов разработана и находится в процессе реализации целевая программа по получению иммуноглобулинов направленного действия.  Основными ее разделами являются: разработка тест-систем для проведения широкого скрининга высокоиммунных доноров; разработка антигенов для иммунизации доноров-добровольцев; разработка технологии получения высокотитрованных иммуноглобулинов ограниченной и…

Оборудование Весы лабораторные. Баня водяная. Шкаф сушильный. Бюксы стеклянные. Аппарат Сокслета (состоит из колбы, экстрактора и холодильника). Реактивы Эфир этиловый. Фильтровальная бумага. Принцип метода Определение основано на экстрагировании жира из высушенной до постоянной массы навески блюда жирорастворителями.  Ход определения Навеску сухого вещества взвешивают на фильтровальной бумаге размером 6X7 см и заворачивают в пакетик. Этот пакетик…

Содержание жира в 1 г сухого вещества определяют по формуле (в граммах): где: А— масса пакетика с навеской сухого вещества до экстракции жира, г; В — масса пакетика с навеской сухого вещества после экстракции жира, г; М — навеска сухого вещества, г.  Сокращенная схема Экземплярского включает:  определение сухого вещества блюда;  определение жира по методу Сокслета…

Для определения аскорбиновой кислоты в лабораторию в банках с крышками доставляют овощные блюда и одновременно набор сырых овощей и фруктов, из которых было изготовлено данное блюдо.  Анализ пробы на содержание аскорбиновой кислоты необходимо производить немедленно при поступлении пробы в лабораторию.  Отбор и подготовка их к анализу Навеску продукта для анализа берут в следующих количествах: молоко…

Принцип метода Аскорбиновую кислоту экстрагируют из навески с раствором хлороводородной кислоты и сразу же титруют краской Тильманса (0,001 н. раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола). При этом аскорбиновая кислота, восстанавливая синюю органическую краску в бесцветное лейкосоединение, окисляется и превращается в дегидроаскорбиновую кислоту. Избыток краски Тильманса дает в кислой среде розовое окрашивание.  Оборудование Мясорубка. Микробюретка вместимостью 1 — 3 см3.…

Реактивы Краска Тильманса — 0,001 н. раствор (1 см3 соответствует 0,088 мг аскорбиновой кислоты). 0,2 г краски растворяют в 1 дм3 теплой дистиллированной воды.  Хлороводородная кислота — 2% раствор.  Соль Мора — 0,01 н. раствор: 3,9 г соли растворяют в 1 дм3 0,01% раствора серной кислоты (0,56 см3 серной кислоты плотностью 1,84 разбавляют дистиллированной водой…

Устанавливают по свежеприготовленному точному 0,01 и. раствору щавелевой кислоты. К 10 см3 щавелевой кислоты прибавляют 1 см3 серной кислоты и титруют раствором перманганата калия на водяной бане до появления слабо-розовой окраски. Поправку (К) на титр краски Тильманса вычисляют по формуле: где: а — объем раствора соли Мора, израсходованный на титрование 10 см3 краски Тильманса, см3;…

Аскорбиновую кислоту в окрашенных растворах определяют с помощью податного метода.  Принцип метода При титровании аскорбиновой кислоты в кислой среде иодатом калия KIO3 в присутствии избытка иодида калия KI и раствора крахмала из иодида калия выделяется свободный иод, который в присутствии аскорбиновой кислоты восстанавливается в иодистый водород, а аскорбиновая кислота окисляется в дегидроаскорбиновую кислоту.  Оборудование Микробюретка…

О Экстракцию витамина из подготовленных навесок производят, как описано выше с краской Тильманса. При исследовании продуктов твердой или густой консистенции берут 1 — 5 см3 солянокислого фильтрата в коническую колбу вместимостью 100 см3, в которую предварительно наливают 0,5 см3 1% раствора иодида калия, 2 см3 0,5% раствора крахмала и столько воды, чтобы общий объем жидкости…