Руководство к практическим занятиям по методам санитарно-гигиенических исследований

Каковы задачи СЭС по контролю применения ядохимикатов в сельском хозяйстве?  Как классифицируют ядохимикаты по химической структуре и степени токсичности?  Как производится отбор проб сельскохозяйственной продукции для определения остаточных количеств пестицидов? От чего зависит способ отбора проб?  Как составляются средняя проба и средний образец для анализа?  В чем заключается метод определения остаточных количеств пестицидов с помощью…

Для проведения санитарно-химического исследования полимерного материала должны быть использованы только образцы изделий, соответствующих техническим условиям.  Предприятие-изготовитель полимерного материала одновременно с изделиями и необходимыми для проведения количественного анализа компонентами, входящими в состав полимерного материала, должно представить следующие данные: характеристику полимерного материала:  подробную рецептуру (наряду с торговыми названиями веществ, входящих в рецептуру, должно быть дано их полное…

Перечень модельных растворов Пищевые продукты Модельные растворы Мясо, рыба (свежие) Дистиллированная вода, 0,3% раствор молочной кислоты Мясо, рыба (соленые и копченые) Дистиллированная вода, 5% раствор поваренной соли Мясо, молочнокислые продукты и молочные консервы Дистиллированная вода, 3% раствор молочной кислоты Колбаса вареная, консервы (мясные, рыбные, овощные), овощи маринованные и квашеные, томат-паста и др. Дистиллированная вода, 2% раствор…

Образцы перед исследованием тщательно промывают проточной водой с помощью куска марли, затем прополаскивают дистиллированной водой при температуре 50 — 60 °С и просушивают на воздухе. Затем проводят органолептические исследования образцов.  Исследование степени миграции летучих химических веществ в воздушную среду (стирол из резин на основе стирольных синтетических каучуков) проводится следующим образом: образцы помещают в герметически закрытую…

После извлечения образца резины из модельной среды отмечают визуально прозрачность вытяжки, наличие в ней осадка, опалесценции; цветность вытяжки определяют по величине оптической плотности на ФЭК против соответствующего контроля со светофильтром, дающим наибольшую величину оптической плотности в кювете с толщиной слоя 10 мм.  При появлении осадка, цветности образец считается неудовлетворительным и дальнейшие исследования его не проводятся. Допускается…

Принцип метода Спектрофотометрический. Определение основано на измерении оптической плотности спиртового раствора стирола в УФ-области спектра пои длине волны 248 им. Реактивы  Этанол, ректификат. Основной стандартный раствор стирола в этаноле — 0,1 г/дм3 раствор.  Рабочие стандартные растворы стирола готовят соответствующим разбавлением основного стандартного раствора этанолом с концентрацией 0,05; 0,5; 0,1; 0,5; 1,0 мкг/см3. Отбор проб Исследуемый…

Спиртовые растворы из каждого поглотителя переливают в градуированные пробирки и доводят объем до 10 см3 этанолом. Затем растворы поочередно вносят в кювету спектрофотометра с толщиной слоя 25 мм и измеряют оптическую плотность раствора при длине волны 248 нм по сравнению с чистым этанолом.  Содержание стирола в пробе находят по калибровочному графику.  Для подтверждения возможности определения…

I. Мономер типа «ЭВ-74», рН-метр (милливольтметр) «рН-340», «рН-121» или аналогичный прибор с погрешностью измерений не более 5 мВ.  II. Ионоселективный мембранный нитратный электрод ЭМ-NО3-0I (ЭИМ-1, ЭИМ-П) готовят к работе в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к электродам.  В промежутках между проведением испытаний мембранный ионоселективный электрод погружают в дистиллированную воду, при перерывах в работе в течение суток и…

I. Квасцы алюмокалиевыс — 1 % экстрагирующий раствор. 10 г алюмокалисвых квасцов переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3, растворяют в дистиллированной воде и доводят объем раствора водой до метки. Раствор хранят в склянке с притертой пробкой не более 1 года.  II. Экстрагирующий раствор для семейства крестоцветных (брюква, капуста, репа, редис, редька, хрен). 10 г алюмокалисвых…

Отбор проб слагается из нескольких этапов: отбор выемок, выборок, разовых проб; составление исходного образца; составление среднего образца; выделение навесок для анализа. Способ отбора проб зависит от места отбора (поле, склад, средства транспорта), формы материала, от которого берется проба (сыпучий, штучный, соломоподобный, тарированный и т.п.), и предназначения пробы (систематический контроль, аварийные случаи и т. п.). Отбор…