Гормональные препараты

26.07.2011г.

За последние годы расширилось применение гормональных препаратов, которые стимулируют усвоение кормов, развитие сельскохозяйственного скота и птицы и улучшают качество мяса, а также используются в ветеринарной практике. Некоторые из них известны как лечебные средства при заболеваниях человека. Остаточные количества гормональных препаратов иногда сохраняются в мясе животных, что может вызвать нежелательный гормональный дисбаланс при потреблении этого мяса населением. 

Некоторые из этих препаратов оказались канцерогенными для нескольких видов лабораторных животных. 

Результаты изучения канцерогенности гормональных препаратов, применяемых в сельском хозяйстве (IARC, vol. 6)

Препарат Применение Способ введения лабораторным животным Индуцируемые опухоли Канцерогенностьпрепаратов
для животных для человека
Диэтилстильбестрол Инъекциии добавление в корм стимулирует развитие цыплят, телят и ягнят; применялся в ветеринарии ПО Мыши Опухоли молочных и лимфатических желез, яичников, матки + Повышает риск карцином матки и предстательной железы, а такжеаденокарцином шейки матки ивлагалища удевочек, матери которыхприменяли препарат во времябеременности
ИМ
ПК
ПК Крысы Опухоли гипофиза, молочных желез, мочевого пузыря +
ИМ
ПК Хомяки Опухоли почек +
ПК Обезьяны Злокачественные мезотелиомы +
ИМ
Эстрадиол-17β Инъекциии имплантации стимулируют развитие ягнят,телок ибычков; широко применяется в ветеринарии ПК Мыши Опухоли молочных желез, гипофиза, матки, лимфатических желез и др. + Сведения отсутствуют
ИМ
ИМ Крысы Опухоли молочных желез и гипофиза +
Хомяки Опухоли почек у интактных и кастрированных животных +
Прогестерон Имплантация вместе с эстрадиолом стимулируетразвитие ягнят и телок; применяется в ветеринарии ПК Мыши Опухоли яичника, молочных желез и шейки матки. Развитие этихопу холей усиливается при введении ПАУ или ААФ + Сведения отсутствуют
ИМ
ПК Кролики Усиливается развитие опухолей молочных желез, матки и влагалища, вызванных теми же канцерогенами - -
ИМ Крысы
17-Гидроксипрогестерон Хлормадиионацетат Синхронизация эструса у коров и телок ПО Собаки Опухоли молочных желез Опухоли гипофиза при введении в комплексе с другими гормонами ? Сведения отсутствуют
ПО Мыши
Медрокси
прогестерон
ацетат		 Стимулятор при откормке телят и ягнят ПК Собаки Опухоли молочных желез ? Сведения отсутствуют

Примечание

В этой и последующих таблицах использовани такие условные обозначения способов введения канцерогенов: ПО — перорально; ПК — подкожно; НА — накожная аппликация; ВВ — внутривенно; ВБ — внутрибрюшинно; ИМ — методом имплантации. Наличие канцерогенности — «+», отсутствие канцерогенности — « — », отсутствие опухолей — «0», сомнительный результат — «?».

В 1973 г. в США и ряде европейских стран было запрещено применение диэтилстильбестрола, который оказался канцерогенным для человека. Интересно отметить, что опухоли у мышей вызывает пероральное введение этого препарата в дозе 6 мг/кг веса тела в день, что близко к дозе, применяемой при лечении женщин, и в 30 раз меньше дозы, используемой для подавления развития рака предстательной железы у мужчин.

Как видно из таблици, эстрогенные препараты (диэтилстильбестрол, эстрадиол-17β) и прогестины (прогестерон, хлормадинон, медроксипрогестерон) индуцируют у животных в основном гормонозависимые опухоли различной локализации. Кроме того, прогестины повышают частоту спонтанных опухолей и усиливают бластомогенное действие химических канцерогенов и вирусов. В связи с этим применение гормональных препаратов в сельском хозяйстве связано с онкологической опасностью для человека, а наличие их остаточных количеств в мясных продуктах совершенно недопустимо.


«Питание, канцерогены и рак»,
Б.Л. Рубенчик





Читайте далее: