Питание, канцерогены и рак

Процесс инициации опухолей под влиянием ДАБ несомненно проходил в первые недели после начала его введения и, по-видимому, по времени совпадал с интенсивным выведением рибофлавина из организма и снижением его уровня в печени. Следовательно, канцероген сам вызывает гиповитаминозное состояние в организме крыс и на его фоне индуцирует опухоли в ткани-мишени (печени). Процесс их дальнейшего развития сопровождается…

Липотропные факторы — метионин, холин, фолиевая кислота, витамин В12 — выполняют функцию метальных доноров пли участвуют в переносе метальных групп при синтезе фосфолипидов. Последние участвуют в транспорте триглицеридов. При липотропной недостаточности этот процесс нарушается, триглицериды накапливаются и возникает синдром «жирового» перерождения печени, а иногда развивается цирроз и проявляются предпосылки для развития первичного рака. В конце…

В опытах на 70 крысах-отъемышах линии Charles River исследовали влияние афлатоксина B1 на фоне диет с недостатком липотропов и при их дополнительном включении в рацион. Канцероген вводили зондом в желудок в дозе 10 мкг на крысу 5 раз в неделю в течение 24 недель. Карциномы печени возникли у 5 из 17 крыс, получавших афлатоксин В1,…

При изучении канцерогенеза предпочтительнее использование диеты с избытком жиров и пограничным недостатком липотропных факторов, при которой животные могут жить длительное время. Постепенно у них развивается жировая печень, но цирротические изменения обычно не возникают.  Представляло интерес выяснить влияние указанной диеты на образование опухолей, вызванных канцерогенами иной химической структуры. В последующих опытах Роджерса и соавторов (Rogers е.…

Ранее было показано, что многие канцерогенные  вещества или продукты их превращения в организме представляют собой электрофильные соединения. Липотропные факторы — метионин, фолиевая кислота, витамин B12 — могут служить нуклеофильными мишенями для электрофильных форм канцерогенов. В связи с этим можно было ожидать, что избыток липотропных веществ должен тормозить индуцированный канцерогенез. Это обнаруживается, хотя и не всегда. …

В последнее время появилась гипотеза о роли холестерина в развитии опухолей (см. обзор: Alcantara, Speckmann, 1976). Сторонники ее пытаются установить взаимосвязь коронарного атеросклероза и возникновения опухолей груди, прямой кишки и лейкемии, предполагая, что холестерин служит общим этиологическим фактором этих заболеваний. В качестве аргументов в пользу этой гипотезы указывают на нарушения регуляции синтеза холестерина при неоплазии…

За последние 40 лет появилось большое количество работ, в которых сделана попытка установить взаимосвязь избыточного потребления жиров и рака у человека (Carroll, Khor, 1975; Wynder, 1976).  Обследования населения разных стран указывают на положительную корреляцию между потреблением жира и смертностью от рака некоторых локализаций — груди, кишечника и предстательной железы. Именно эти формы новообразований больше всего…

При изучении влияния жира на канцерогенез необходимо учитывать его высокую энергетическую ценность и для сравнения использовать изокалорийные диеты с заменой испытуемых жиров. В противном случае обнаруживаемый эффект может быть обусловлен не столько специфическим влиянием жира, сколько высокой калорийностью содержащего жир рациона. В свое время Танненбаум и Сильверстон (Tannenbaum, Silverstone, 1955) справедливо отвергли предположение о том,…

Миллер и соавторы (Miller е. а., 1944) показали, что включение ДАБ в диету крыс, получавших 5%-ное кукурузное масло, приводит к образованию почти у всех животных опухолей печени. Если же это масло предварительно подвергнуть гидрогенизации, то при скармливании процесс образования опухолей резко снижается. В опытах Бройтмана и соавторов (Broitman е. а., 1977) самцам крыс линии СД…

М. Я. Вышеславова (1972) исследовала влияние жирных кислот на развитие индуцированных ААФ опухолей у крыс. Из животных обоего пола были составлены 4 группы, одна из которых получала подсолнечное масло, а три соответственно линоленовую, ленолевую или олеиновые кислоты, которые вводили зондом 3 раза в неделю в течение 8 месяцев (в дозах 60 — 70 мг на…